Concluyen taller de repostería del Centro Penitenciario de Tijuana │

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—// Fundación Rebeca Lan, CANIRAC Tijuana, Distribuidora La Canasta y tres reconocidos Chef de la localidad, brindaron su apoyo en el proyecto para la elaboración de una Rosca de Reyes

@NDTIJUANA___ La Comisión Estatal del Sistema Penitenciario de Baja California (CESISPE) y organismos de la Sociedad Civil, así como destacados Chefs, impartieron el taller de Repostería dirigido a mujeres privadas de la libertad para elaborar una gigantesca rosca de Reyes.

La comisionada, Ma. Elena Andrade Ramírez, informó que participaron la Fundación Rebeca Lan y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Tijuana, así como también la Distribuidora La Canasta y los reconocidos Chefs Juan Carlos Campos Cruz, Iván Daniel Rodríguez Jiménez y Carlos Alberto Villalobos Grajales, quienes impulsaron el Taller donde se capacitó a 40 mujeres privadas de la libertad del Centro Penitenciario de Tijuana.

Después de la elaboración de la Rosca de Reyes, los promotores, proveedores de la materia prima, privadas de la libertad y directivos del centro penitenciario de Tijuana degustaron rebanadas de este pan acompañados de chocolate caliente, en una reunión que se celebró en la capilla del Centro en un ambiente de franca cordialidad y respeto durante la cual se entregaron paquetes de higiene personal a cada una de las mujeres y una constancia por su participación en el Taller.

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